2023年のリノベーション前、わが家のキッチンは調理スペースがほとんどなく、二人で立つには手狭でした。作業している人の後ろを通るにも窮屈で、アイランドをそのまま残すより、配置そのものを見直したいと考えていました。
壁付けにしたいという希望を伝えたうえで、ほかのレイアウトも検討しました。
キッチンに収まりきらなかった道具や家電
作業スペースと同じくらい足りなかったのが収納です。もともとミニマリストではなく、調理道具もそれなりに持っています。ときどきパーティーもするので、食器やパーティー用品、大小のキッチン家電が増えていました。
以前のキッチンには収まりきらず、ほかの部屋にも分けて収納していました。新しいプランでは、食品や家電を一か所にまとめられるパントリーが欲しいと思っていました。
バーカウンターやパントリーのある案も検討
L字のキッチンをバーカウンターのように使う案にも惹かれました。できることなら試してみたい配置でしたが、カウンターの向こう側に使いにくい空間が残るのが気になりました。冷蔵庫を置く場所も決めにくく、この案では段差を設ける必要もあったように記憶しています。
シンクを壁側に置き、アイランドの作業台とダイニングテーブルをつなげて並べる案もありました。ただ、わが家でキッチンとダイニングにそこまで場所を使うと、リビングを確保するのは難しそうでした。希望するレイアウトをすべてそのまま実現できるわけではないとわかりました。
キッチンからの動線上にパントリーを設ける案も魅力的でした。欲しかった収納場所ができる一方で、そのためにシンクを含むカウンターが短くなってしまうなら、作業しづらいという悩みは解消しそうにありませんでした。
キッチンの配置を変える前に確認したいこと
マンションでキッチンを移動できる範囲は、排水管の位置や必要な勾配、床下のスペースによって変わります。レイアウトを比べる際は、次の点を設計者と確認しておくと判断しやすくなります。
| 検討項目 | 確認すること |
|---|---|
| 排水管の経路・勾配 | 既存の排水管への接続経路、必要な勾配、床下の高さを確認。配管が階下の天井裏を通る構造かどうかも確認。 |
| 床の高さ・段差 | 床を上げる場合の高さと範囲、通路への影響を確認。製品や現場の条件に応じて、キャビネット内部・背面に配管を通す方法も比較。 |
| 共用配管・管理規約 | 変更できる住戸内の配管と、移動できない共用のパイプスペースを区別。管理規約で認められる工事の範囲も確認。 |
| レンジフードの排気 （コンロを移動する場合） | コンロの移動に伴うレンジフードの排気経路を検討。新しい位置から既存の排気経路に接続できるかを確認。 |
キッチン・浴室・洗面所・トイレなどの水まわりのリフォーム解説とキッチン製品資料から、キッチンの配置に関わる確認事項を整理。参考：パナソニック、三井のリフォーム、TOTOの公式資料。
長い作業スペースと、使い方を変えられる余白
最終的に優先したのは、変更できる範囲で作業スペースをできるだけ長く取ることでした。
新しいプランでは、キッチン、ダイニング、リビング、寝室が一つの空間に収まります。キッチンだけに広さを割くよりも、キッチンを壁に沿ってまとめ、手前の空間を空けておくほうがわが家の暮らしに合うと考えました。季節や気分に合わせて家具の配置を変えるのが好きなので、この場所も生活に合わせて使い方を変えられるようにしたかったのです。
パントリーの代わりに設けた家電収納と冷蔵庫まわりの収納
独立したパントリーはつくれませんでしたが、代わりに家電をまとめてしまえる扉付きの収納を設けました。オーブンやミキサー、小型家電を中に収め、出しっぱなしの家電で空間が雑然と見えないようにしたかったからです。
シンクの上には窓があり、吊り戸棚を設けられませんでした。その分、天井の高さを生かして冷蔵庫の上まで収納をつくり、冷蔵庫を囲む形の収納をセミオーダーでつくりました。ここを収納に使えるようにしたのは、よい選択だったと感じています。
横に長いキッチンなので、端から端まで行き来する不便さは残っています。調理中の動きやすさだけを考えれば、L字のほうが使いやすかったかもしれません。
それでも、わが家にとって今のプランが最善だったことは確かです。暮らす中で見えてきた改善点は、次の住まいを考えるときのアイデアとして残しておこうと思います。